Grūtniecība ir aizraujošs ceļojums sievietes dzīvē. Ēšanas tiesības šajā periodā ir svarīgas gan mātes, gan viņas mazuļa veselībai. Tomēr grūtniecības laikā topošajai māmiņai pat var rasties neparasta tieksme pēc noteiktiem ēdieniem. Viens no tiem var būt pat parmezāna siers. Ja jums ir tāda pati tieksme un jums jāzina, vai grūtnieces var ēst parmezāna sieru, turpiniet lasīt šo ziņu, lai iegūtu apmierinošas atbildes. Parmezāna siers, tāpat kā citi siera veidi, ir ārkārtīgi barojošs un grūtniecības laikā viens no super pārtikas produktiem. Tomēr ir dažas siera šķirnes, kas grūtniecēm ir marķētas kā nedrošas. Tāpēc ir svarīgi būt informētam par izdarīto izvēli, lai nodrošinātu labu mazuļa veselību grūtniecības laikā.
Parmezāna siera priekšrocības grūtniecības laikā:
Parmezāna siers ir spēcīgs kalcija daudzums, kas ir ļoti svarīgs jūsu augošā bērna kaulu un zobu veidošanai. Tas ir arī ļoti svarīgs barības līdzeklis grūtniecēm, jo auglis ir pilnībā atkarīgs no mātes nepieciešamībai pēc kalcija. Kalcija trūkums organismā var izraisīt kaulu demineralizāciju, tādējādi palielinot lūzumu risku.
Parmezāna siers ir bagāts olbaltumvielu avots, kas ir ļoti svarīgs mazuļa augšanai. Bez tam, olbaltumvielas grūtniecības laikā palīdz arī asinsrites sistēmas pareizai darbībai, paātrinot sarkano asins šūnu veidošanos.
Ar to saistītie riski:
Lielākā daļa topošās mātes meklē atbildi, vai grūtniecības laikā jūs varat ēst parmezāna sieru? Tas ir saistīts ar paaugstinātu jutību pret baktēriju infekciju. Listerija ir ļoti izplatīta baktērija, kas sastopama īpašos siera veidos un nopietni kaitē mātes un viņas mazuļa veselībai. Grūtniecības laikā topošajai māmiņai ir salīdzinoši lielāks risks saslimt ar listeriozi, jo viņas imūnsistēma ir novājināta. Tika atklāts, ka listerioze grūtniecības laikā var izraisīt saindēšanos ar pārtiku un dažos gadījumos pat aborts. Tāpēc, lai nodrošinātu mazuļa veselību, pārliecinieties, ka grūtniecības laikā ēdot parmezāna sieru tas ir pareizi pagatavots. Gatavošana nozīmē siera cauruļvadu karsēšanu un ne tikai kausēšanu. Tas iznīcina lismes infekcijas pēdas, ja tādas ir, parmezāna sierā, un jūs to varat droši pievienot savam regulārajam uzturam grūtniecības laikā.
Dažādi pētījumi ir atklājuši, ka listerijas infekcija biežāk ir sieros, kas izgatavoti no nepasterizēta piena. Tāpēc no tiem grūtniecības laikā ir jāizvairās. Tomēr cietos sierus, kas izgatavoti no pasterizēta vai nepasterizēta piena, grūtniecēm uzskata par drošiem, jo tie tiek vārīti ļoti augstā temperatūrā, kas ir pietiekama baktēriju iznīcināšanai. Daži no siera veidiem, no kuriem jums jāizvairās grūtniecības laikā:
• Mīkstie sieri, piemēram, blue brie, chaumes, cambozola, chevre, taleggio, pont l'eveque un vacherin fribourgeois.
• nepasterizēti un mīkstie sieri, piemēram, kazas siers, torta del casar, piramīda un chabichou.
• Zilā krāsā ražoti sieri, piemēram, zilā Wensleydale, dolcelatte, bergader, roncal, tomme, Danish blue un Roquefort.
Tātad, jūs esat uzzinājuši par ieguvumiem, kā arī par riska faktoriem, kas saistīti ar parmezāna siera ēšanu grūtniecības laikā. Parmezāna siers, kas ir ārkārtīgi labs būtisku vitamīnu un minerālvielu avots, ir ļoti labvēlīgs mazulim un viņas mātei. Tāpēc dāsni pievienojiet parmezāna sieru saviem ēdieniem, lai uzlabotu tā garšu, kā arī iegūtu vairākus ieguvumus veselībai. Ja jums joprojām ir šaubas par siera veidu, ko ēst grūtniecības laikā, sazinieties ar ārstu.