B 12 vitamīns ir ūdenī šķīstošs un ļoti nepieciešams mūsu ķermeņa vajadzībām. Tas uztur nervu šūnas un sarkanās asins šūnas veselīgas, kā arī palīdz DNS veidošanā. Tas galvenokārt atrodams zivīs, olās, mājputnu gaļā, piena produktos un vēžveidīgajos. Tas ir iemesls, kāpēc veģetārieši parasti cieš no B12 vitamīna trūkuma.
B12 vitamīna uzsūkšanās:
Mums vajadzētu būt pareizai aizkuņģa dziedzera un veselīga kuņģa darbībai, lai pareizi absorbētu B12 vitamīnu. Tā kā kuņģis atbrīvo skābi un gremošanas fermentu pepsīnu, kas palīdz atbrīvot B12 vitamīnu no pārtikas.
Faktori, kas izraisa sliktu absorbciju:
- Gados vecākiem cilvēkiem, jo viņiem nav daudz kuņģa skābju.
- Grūtniecība
- Nepietiekams iekšējais faktors, kas noved pie tāda stāvokļa kā kaitīga anēmija.
- Novājināta kuņģa-zarnu trakta sistēma
- Slikts uzturs
- Pārmērīgs alkohola daudzums
- Auto imūnās slimības
- Stingri veģetārieši vai bērni, kuriem ir veģetāriešu mātes.
- Hipotireoze un daudz ko citu.
Kā palielināt absorbciju:
Konsultējieties ar savu ārstu par B vitamīna trūkumu 12. Viņš to uzzinās ar asins analīzes palīdzību. Ir izrakstīti daži papildinājumi, injekcijas vai tabletes, kas atrodas zem mēles un kas palīdzēs.
Lai palielinātu absorbciju:
1. Piedevas:
Lietojiet uztura bagātinātāju katru dienu, ja jūsu ēdiens nav bagāts ar vitamīniem. Ja vitamīns netiek absorbēts caur tabletēm, varat izmēģināt tabletes zem mēles vai zem mēles.
2. Diēta:
• Iekļaujiet savā uzturā mājputnus, zivis, piena produktus, olas un gaļu.
• Liellopu gaļas aknās ir ļoti daudz vitamīna B12. Pārbaudiet piesātināto tauku un holesterīna līmeni, patērējot liellopu gaļu, lai paaugstinātu vitamīna līmeni.
• Gliemeņu zivis ir arī ļoti bagāts B12 vitamīna avots starp visiem jūras produktiem. Akmeņzivis, forele, siļķe, lasis un pikša ir daži no labākajiem jūras ēdieniem, lai paaugstinātu B12 vitamīna līmeni. Gliemenes, krabji un austeres arī ir labs vitamīna avots, taču ir iespējama inficēšanās. Tāpēc no tiem izvairās. Ja jums nepatīk svaigas zivis, izmēģiniet tunzivis, kuras var iegādāties. Tas nodrošina labu procentuālo daļu no
B12 vitamīns:
- Brokastīs lietojiet stiprinātas labības.
- Lai palielinātu vitamīna daudzumu, ņemiet vērā marķētās barības vielas uz gatavās labības tirgū un atlasiet to, kas satur vitamīnu B12. Brokastīs katru dienu ēdiet graudaugus, lai palielinātu vitamīna uzņemšanu.
- Palieliniet siera daudzumu uzturā, ja esat veģetārietis un nevarat lietot jūras produktus. Lai nepieļautu holesterīna līmeņa paaugstināšanos, jāizvairās no tauku satura produktiem.
- Melnie pipari satur piperīnu, kas palīdz labāk absorbēties.
- Kalcija palīgvielu patēriņš vitamīna absorbcijā. Cukura diabēta pacientiem B12 vitamīna uzsūkšanos traucē metformīns (diabēta medikamenti) .Tādēļ kalcija uzņemšana atjauno procesu un palīdz paaugstināt vitamīna līmeni.
- Ar kofeīna uzņemšanu tiek palielināta arī B 12 vitamīna absorbcija. Tas aktivizē kuņģa skābes ražošanu. To nedrīkst norīt lielākos daudzumos, pretējā gadījumā tas var izraisīt miegainību, vertigo vai galvassāpes.
3. Alkohols:
Samaziniet alkohola patēriņu vienai porcijai sievietēm un tikai divām vīriešiem dienā, kā noteikts vai ieteicams dienā.
4. Ņemiet dzērveņu sulu:
dzērveņu uzņemšana, ēdot vai dzerot dzērveņu sulu, palielina B 12 vitamīna absorbciju.
Brīdinājumi:
- Pirms sākt lietot B12 vitamīna papildinājumus, ārsta konsultācija par jūsu medicīnisko piemērotību ir ļoti svarīga.
- Personām, kas cieš no celiakijas, parasti ir B12 vitamīna deficīts. Pēc ārsta receptes mainiet uztura paradumus.
Es ceru, ka jums sniegtā informācija būs noderīga, un jūs to izmēģināsit ikdienas gaitās, ja jums ir B12 vitamīna deficīts.
Attēla avots: Shutterstock