Kanēļa rullīši ir garšīgi, aromātiski un palutina sevi. Tos var ieturēt pat brokastīs vai vienkārši kā uzkodas jebkurā diennakts laikā. Vislabākais ir tas, ka tos var izgatavot pats, jo savu izgatavošanu ir daudz viegli sagatavot, un tas arī neaizņem daudz laika un pūļu. Tas var satraukties daudzos veidos, piemēram, vienkāršā tradicionālā kanēļa rullī, vai arī jūs varat izvēlēties pievienot tam dažus riekstus utt. Šajā rakstā mēs lasām dažas vienkāršas darbības, lai sagatavotu kanēļa rullīti un kādas variācijas tam var pievienot.
Kā darīt kanēļa ruļļa recepti:
Traukā jums būs nepieciešams:
- Milti - 600-700 gms
- Piecas līdz sešas tējas karotes svaiga rauga
- Kausēts sviests gandrīz 5 galda karotes
- Divas olas
- Šķipsna sāls
- 1 galda karote pilna kanēļa
- 200 grami brūnā cukura
- Trīs ceturtā sviesta nūja istabas temperatūrā
- Vienu olu saputo ar divu galda karoti piena
- Saglabājiet sauju miltu papildu putekļošanai
- Tagad bļodā ņem miltus, olas, raugu, sāli, sviestu, pienu un cukuru un ar karoti samaisi to. Tagad samaisiet to maisītājā, līdz tā kļūst par smalku mīklu. Jūs varat darbināt maisītāju zemā temperatūrā. Ja domājat, ka mīklas mīkla ir pārāk mitra vai pārāk šķidra, pēc vajadzības pievienojiet nedaudz vairāk miltu, lai iegūtu smalku mīklu ar nepieciešamo konsistenci. Tagad izslēdziet mikseri, kad tas ir izdarīts, un izņemiet mīklu.
- Tagad ielieciet mīklu bļodā un mīciet to, pievienojot, ja nepieciešams, četrus, un turpiniet mīcīt, liekot to uz sevi tik reižu, cik var būt nepieciešams.
- Tagad atstājiet mīklu un pārklājiet to, lai tā varētu pacelties.
- Atstājiet mīklu vismaz stundu, lai tā paceļas dubultā.
- Kamēr to visu laiku bļodā patur malā, ņem brūno cukuru, kanēli un sviestu un labi samaisa ar nemetālisku karoti, lai to kārtīgi saputotu, līdz tas pilnībā saplūst un cukurs izšķīst. Pasta ir gatava.
- Tiklīdz mīkla pa to laiku ir pieaudzis, jūs iepriekš uzkarsējat cepeškrāsni līdz aptuveni 190 grādiem pēc Celsija.
- Tīrā galdā vai traukā ar līdzenu virsmu apkaisa dažus sausus miltus. Tagad sagatavotā mīkla izklāj to, to ripinot vismaz uz pusi collas, lai mīkla neliptu pie galda vai trauka. Tagad kanēļa pastu uzklājiet visā ruļļa augšējā daļā, lai to labi un vienmērīgi sadalītu.
- Tagad uzmanīgi izrullē mīklu apaļkokā, lai starp tām būtu pārtraukums. Tagad jūs varat sagriezt ruļļus apmēram 3 līdz 4 collu šķēlēs. Ietaukotā paplātē vai loksnē ievieto sagrieztus ruļļus un veido tos spirālveida formā. Pārliecinieties, vai ir pietiekami daudz vietas starp diviem ruļļiem, lai tas varētu pacelties.
- Tagad atkal pārklājiet to un ļaujiet tai paaugstināties vēl 15-20 minūtes. Noņemiet pārsegu. Tagad ir pienācis laiks krāsot ruļļus ar konditorejas suku un nedaudz olu mazgāšanas piedevām! Dariet to pašu un paturiet to malā un apmēram 15 līdz 20 minūtes lieciet paplāti iepriekš uzkarsētā stāvoklī. Tomēr pārbaudiet, vai ruļļi nav sadeguši.
- Nu garšīgie kanēļa rullīši tagad ir gatavi ēst! Izbaudiet tos silti vai auksti, kā jums liekas. Tomēr silts ir pūļu vērts!