9 populārākās ķīniešu ēdienu receptes

Ķīniešu ēdiens! Vai esat mēģinājuši to pagatavot savās mājās? Ķīniešu ēdiens, kas uzskatāms par galveno civilizēto tirdzniecību starp Ķīnu un citām valstīm, un ir plaši pazīstams ar krāsu, aromātiskajām garšām, kā arī ar vietējo virtuves sastāvdaļu daudzveidību. Tātad šajā rakstā galvenā uzmanība tika pievērsta ķīniešu populārākajām ēdienu receptēm.

Ķīniešu ēdienu receptes:

1. Pavasara ruļļi:

  • Tie ir kantonas blīvi cilindriskas formas kopējais izmērs. Pavasara rullīši ir pildīti ar dārzeņiem vai gaļu, kā arī garša var būt salda vai sāļa.
  • Tie ir pārklāti ar iesaiņojumu; Beigās tad cep, līdz tie neiegūs zeltaini dzeltenu krāsu.
  • Pavasara ruļļi ir paralēli olu ruļļiem; tie parasti ir nedaudz vieglāki, kā arī bieži piepildīti ar veģetāriem vienkārši - bez gaļas.

2. Wontons:

  • Tam ir elastīga forma, piemēram, taisns trīsstūris, līdzīgi itāļu tortellini. Parasti tās vārītas un patērētas zupā vai reizēm apceptas.
  • Wontonu pildījumu var nostiprināt ar cūkgaļu, citādi sagrieziet kauliņu garneles.

3. Čau Meina:

  • Šis nosaukums ir ķīniešu rakstzīmju Kantonas artikulācija, kas gūst ienākumus no maisa ceptām nūdelēm.
  • Tas galvenokārt ietver gaļu, nūdeles, vistu, garneles, cūkgaļu vai liellopu gaļu vai sīpolus, kā arī selerijas.
  • Šim vārīšanai nūdeles kādu laiku vajadzīgas verdošā ūdenī. Pēc tam apmaisiet eļļā ar citām sastāvdaļām.

4. Ceptas garneles ar indēm:

  • Šis ēdiens ir viegls, barojošs, pievilcīgs un garšīgs.
  • Tiek apgalvots, ka ceptas garneles un indijas aizsargā sirds un smadzeņu asinsvadu sistēmu un novērš sirds un asinsvadu slimības. Garneles parasti ir mīkstas, viegli sagremojamas un ar indēm akcentētas.
  • Ievietojiet miltus garneļu iekšpusē, lai tie mīkstinātu. Tad kārtīgi vāriet indijas, līdz tās karstā ūdenī sāk lejup.
  • Pēc tam tie jācep, gaidot zeltaini dzeltenu krāsu.

5. Medūzas:

  • Pazīstams arī kā “stikla stikla nūdeles. To pasniedz aukstā veidā, pievienojot zaļos sīpolus ar grauzdētu sezama eļļu. Tas ir kraukšķīgs, līdzīgs neapstrādātiem gliemenēm.
  • Ēšanai ielieciet to ar aukstām sezama nūdelēm.

6. Ma Po Tofu:

  • Tam ir pikanta, kā arī karsta garša, kas radusies no piparu pulvera, viena veida garšvielu, ko parasti valkā Chuan ēdiena gatavošanā.
  • Krēmveida tofu maisa ar brūngani sarkanu maltu liellopu gaļu un sasmalcinātu zaļo sīpolu, raudzētām melnajām pupiņām un ķiplokiem. Tam faktiski ir garšīga trauslums.

7. Pelmeņi:

  • Šis ir tradicionāls ēdiens, ko plaši apbrīno Ziemeļķīnā.
  • Pelmeņi satur sasmalcinātu gaļu, kā arī sasmalcinātus dārzeņus, kas iesaiņoti mīklas mizas ādainajā daļā.
  • Tam ir plāna āda, elastīgs pildījums, kā arī atsevišķas formas.
  • Labi iecienītie pildījumi ir sasmalcināta cūkgaļa, malta vistas gaļa, gabaliņos sagrieztas garneles, kāposti, sīpoli, dārzeņi, burkāni un liellopa gaļa. Tās gatavošana ietver vārīšanu, grauzdēšanu vai cepšanu.

8. Ar olām cepti rīsi:

  • Tas ir pazīstams ar savām aromātiskajām smaržām, mīkstajām faktūrām un glīto noformējumu,
  • Lai pagatavotu šos rīsus, ir vajadzīgas olas un eļļa. Lai iegūtu veselīgāku garšu, zināmā mērā izmantojiet pieejamos rīsus nekā svaigos rīsus.
  • Turklāt, pirms cepšanas, rīsus vajadzētu saberzt.

9. Pekinas grauzdēta pīle:

  • Pekinas pīle ir slavens ēdiens, ko mēra kā vienu no Ķīnas nacionālajiem ēdieniem.
  • Pekinas pīle ir iecienīta tās slaiduma un kraukšķīgās ādas dēļ. Sagriezto Pekinas pīli bieži ēd ar saldo pupiņu mērci vai soju ar ķiploku biezeni vai pankūkām.
  • Pekinas pīles ēdiens ir labi pazīstams arī ar savu garšīgo, kā arī smaržīgo gaļu, kas ir ārkārtīgi pieņemta starp visiem ārzemniekiem, skaitot ārvalstu slavenības plus vadītājus.