Amerikāņu ielā ēdiens nezina robežas. Sākot no Ņujorkas līdz Losandželosai, Sanfrancisko līdz Ņūorleānai, katrā pilsētā tiek gatavoti gardēžu ielu ēdieni, kas atšķiras ar viņu pašu vēsturi un kulinārijas nojausmu. Lielākajai daļai pilsētnieku ēšanas ceļā lielākoties ir kļuvis par dzīves veidu, jo strauji dzīvo. Viņiem labi der, ja ēdienreizes tiek pavadītas uz riteņiem. Daži no Amerikā atrastajiem ielu ēdieniem ir cēlušies no ārzemēm, bet ir izgatavoti pēc individuāla pasūtījuma, savukārt citi ir autentiski gardumi. Apskatīsim dažus no American Street pārtikas top sarakstiem.
American Street Foods saraksts:
Karstais suns:
Šī grilētā vai tvaicētā desa cūkgaļā, liellopa gaļā vai vistas gaļā, kas tiek pasniegta sagrieztā bulciņā ar tādām piedevām kā sinepes, majonēze, kečups, siers, čili, ēdieni un sīpoli, ir valsts slavenā un iecienītākā no visiem ielu ēdieniem. Kaut arī desa vai franks ir vācu izgudrojums, tā kļuva par amerikāņu, kad tā tika iesviesta bulciņas iekšpusē.
Siera steiks:
Sviestmaize, kas izgatavota no plāni sagrieztiem steika gabaliņiem un kausēta siera garā, kraukšķīgā rullī, Philly siera steiks, kā zināms, ir autentiska Filadelfijas delikatese. Siera steika aromāts slēpjas izmantotā siera tipā, no kuriem visbiežāk sastopams siera čuksts, provolone un amerikāņu ielas pārtikas siers, savukārt, lai pievienotu aromātu, var pievienot tādus papildinājumus kā cepti sīpoli, sautētas sēnes, kečups un karstie vai saldie pipari.
Žiros:
Šo grieķu delikatesi Amerikā ieveda kopš 1965. gada Čikāgā. Amerikāņu gaumē ietilpst gaļa, kas izgatavota no jēra vai liellopa gaļas vai abu apvienojuma un ietīta maizē, kas atgādina vienkāršu grieķu pitu. Aptinumu rotā tradicionālā tomātu, sīpolu un tzatziki mērce, padarot to par labu ielām.
Pretzels:
18. gadsimta beigās Šveices vācu imigranti, kas bija sasnieguši visā Eiropā izplatīto cenu, devās uz Ziemeļameriku. Šī ceptas maizes mezgla formas mīkla kļuva par slaveno Filadelfijas uzkodu. Kliņģerītes vislabāk garšo, ja tās ir garšvielās ar sāli un iemērcām sinepēs.
Pica:
Amerikāņu pica ar daudzajiem stiliem un mūsdienu pasaules variācijām nedaudz atgādina klasisko itāļu picu. Katrai pilsētai ar mozzarella, marinētu gurķu, ananāsu, čili piparu tomātu un daudzām citām virsmām ir savs unikālais stils, kura amerikāņi nevar pietiekami daudz pievērst.
Frī kartupeļi:
Šīs svaigi ceptās kartupeļu strēmeles, svaigas no fritiera, Amerikas ielās ir guvušas lielus panākumus. Neatkarīgi no tā, vai tās ir garšvielās ar papriku vai sieru, iemērcām kečupā, majonēzē vai sinepēs, vai arī tām vienkārši bija, šie kraukšķīgie zeltainais spundis ir patiesi pūļa baudītāji. Šis ir viens no slavenajiem amerikāņu ielas ēdieniem.
Kreps:
Krepses, kuru izcelsme ir Bretaņā, Francijā, Amerikā ir kļuvušas ļoti populāras, un vairākās krēslās iecienītas šīs franču pankūkas. Jauni krepju gatavošanas stili ir iestrādāti tradicionālajā metodē, lai tai būtu savdabīgs vēriens. Sākot ar hamburgeru un picu tipa krepsēm līdz zemenēm un krējumu, jūs varat saldināt vai izbaudīt mēli ar šīm svaigi pagatavotajām plānajām pankūkām ceļmalās jebkurā dienas laikā.
Burritos:
Burrito ar savu amerikāņu stilu ir kļuvis par tikpat lielu amerikāņu ēdiena kultūras daļu kā hamburgers vai karstais suns. Šiem tradicionālajiem meksikāņu aptinumiem ASV ir piešķirta papildu garša ar vienkāršu vai meksikāņu stila rīsu, pupiņu, gaļas, salātu siera, salsa un skābo krējumu pildījumiem, kas patiesi atbilst Amerikas aukslējām. No krasta līdz krastam šos meksikāņu-amerikāņu burritos mīl visi.
Hamburgers:
Amerikāņu 1900. gadā radījis dāņu imigrants Luiss Lassens. Hamburgers ēdienkartē ir vairāk nekā jebkurš cits ielas ēdiens. Šis vārīts maltas liellopa gaļas pīrāgs, kas iecepts hamburgera bulciņā, kas apcepts ar sīpoliem, salātiem, tomātiem un sieru un cienāts ar sinepēm, kečupu vai majonēzi, kutina ikviena garšas kārpiņas un ir milzīgs iecienīts cilvēku vidū no visām dzīves jomām.
Ceru, ka jums patika šie American Street ēdieni! Atstājiet savus komentārus.
Attēlu avots: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9