Kā mēs visi zinām, gandrīz visi ir kafijas cienītāji, un galvenais iemesls tam ir tas, ka tas palīdz palikt nomodā vai atbrīvoties no reibuma. Tūkstošiem gadu cilvēki gatavo un dzer kafiju un pilnveido to. Kafijas dzērienus pagatavo, uzkarsējot karstu ūdeni ar kafijas pupiņām. Šis pagatavošanas process tiek veikts lēnām, izmantojot kādu pilienu vai filtru, vai arī ātri zem spiediena, izmantojot espresso automātus. Dažreiz pat pienu vai krējumu vai dažus saldinātājus vai aromatizētājus pievieno, lai iegūtu atšķirīgu garšu.
Kā pagatavot dažādu veidu kafijas dzērienus:
Zemāk minēti dažādi pieejamo kafijas dzērienu veidi.
1. Aukstais alus:
Aukstais brūvējums, kas pazīstams arī kā aukstā spiede, galvenokārt ir dzēriens, kas tiek pagatavots, ilgstoši turot maltu kafiju, kas izveidojusies aukstā ūdenī vai istabas temperatūrā. Šajā procesā rupjās kafijas pupiņas ilgstoši iemērc ūdenī, teiksim apmēram 12 līdz 13 stundas. Pēc tam ūdeni filtrē, lai ar kafijas papīra filtru, franču presi vai filcu, smalka metāla sietu vai ar kādu citu modernu mašīnu noņemtu maltas kafijas daļiņas. Iegūtais ir kafijas koncentrāts, ko var atšķaidīt ar pienu vai ūdeni un pasniegt karstu vai aukstu. Auksti pagatavota kafija parasti garšo saldāk, jo tai ir mazs skābuma līmenis, tāpēc kafijas pupiņas nekad nesaskaras ar karstu ūdeni.
2. turku kafija:
Tas sastāv no kafijas biezumu sajaukšanas, kas ir pagatavots smalkā pulverī, ar ūdeni un karsēšana, līdz maisījums vārās. Mideastā ar šo dzērienu tiek izmantotas apmēram četras salduma pakāpes. Sajauciet nepieciešamo cukura daudzumu un turpiniet kaltēt, līdz cukurs ir izšķīdis un kafija izlietne, lai iegūtu perfektu dzērienu.
3. Caffe Latte:
To izgatavo, sajaucot vienu espresso kadru ar trīs daļām tvaicēta piena. Pievienojiet cukuru savam latte, lai tas labāk garšos. Jūs pat varat pievienot biskvīta kūku, cepumus vai dažus maizes gabaliņus, lai dzērienu pārvērstu brokastīs.
4. Espresso:
Espresso ir melnās kafijas veids, kas tiek izstrādāts, izmantojot espresso automātus. Šī mašīna piespiež nelielu daudzumu tvaika un ūdens, kas svārstās no aptuveni 86 līdz 95 grādiem pēc Celsija, caur smalki sablīvētu un samaltu kafiju, kas atrodas milzīga spiediena ietekmē. Espresso mašīnas tika patentētas ap 1901. gadu un lēnām izplatījās visā pasaulē. Kafija, kas pagatavota, izmantojot espresso, parasti ir blīvāka nekā kafija, kas pagatavota ar citām metodēm. Espresso, kas ir lieliski pagatavots, uz dzēriena virsmas būs biezas zeltaini brūnas putas. Krēma kvalitāti var noteikt, kad cukurs uz tā peld dažas sekundes pirms nogrimšanas. Ja krēms ir labs, tad tas noteikti peld uz dažām sekundēm. Espresso ir zināms, ka tas ir pamats dažādiem kafijas dzērieniem, piemēram, latte, kapučīno utt.
5. kapučīno:
Šis ir viens no populārākajiem kafijas dzērienu veidiem, kas parasti ir pieejams visu veidu restorānos un kafijas veikalos. Sākotnējā kapučīno forma ir tvaicēta piena, espresso un piena putu maisījums vienādās daļās. Jūs pat varat uzkaisīt tam rīvētu tumšo šokolādi vai nesaldinātu kakao pulveri, lai uzlabotu tā garšu. Ja to pagatavo pareizi, precīzi samaisot tā saturu, to var uzskatīt par greznu dzērienu.
6. Vīnes kafija:
Vīnes kafija ir kafijas veids, ko pagatavo, papildinot kafiju ar putukrējumu. Šis kafijas dzērienu veids ir viens no iecienītākajiem krējuma cienītājiem. Pievienojiet pienu espresso saturam un pēc tam pievienojiet tam labu krējuma daudzumu. Pēc tam jūs varat apkaisīt kanēli, šokolādi vai vaniļas pulveri, lai uzlabotu tā garšu. Austrijā parasti ir vairāki kafijas dzērieni ar putukrējumu.
7. Kafija Mocha:
Caf mokša ir vai nu caffe latte, vai kapučīno ar tumšās šokolādes pulveri vai šokolādes sīrupu. Šis dzēriens ir ļoti slavens jauniešu vidū. Lai dzērienam pievienotu kādu vērpjot, varat to papildināt ar putukrējumu. Krēms lielā mērā uzlabos tā garšu. Apkaisiet nedaudz šokolādes pulvera vai kanēļa, lai uzlabotu tā izskatu.
Skatīt vairāk: krūts vēža veidi
8. Karamele Macchiato:
Šis ir vēl viens kafijas veids, ko pagatavo un pasniedz vairākos kafijas namos. To sagatavo, apvienojot karameli, espresso un putotu pienu. Daudzi kafijas nami pat pievieno vaniļu, lai nodrošinātu papildu aromātu. Šim dzērienam varat pievienot grodumu, dzērienam pievienojot nedaudz karameļu mērces. Šis kafijas dzērienu veids rada ļoti lielu atkarību un var sniegt jums debesu java pieredzi.
9. Kafija ar pienu:
Šajā dzērienā kafijas sīrupu sajauc ar pienu. Šis dzēriens tiek pagatavots, pienam pievienojot kafijas koncentrātu ar cukuru, tieši tāpat kā šokolādes pienu.
Skatīt vairāk: Mežu veidi
10. Kafija ar tēju:
Dažādus kafijas dzērienu veidus ražo, sajaucot kafiju ar tēju. Zemāk minēti daži dzērieni, kas pagatavoti, izmantojot kafiju un tēju kopā.
- Sarkans kaklasaite:
Šī ir tradicionāla Taizemē pagatavota ledus tēja, kas ir pikantas un saldas garšas sajaukums. Tas jūsu garšas kārpiņām var radīt atšķirīgu sajūtu. Lai pagatavotu šo dzērienu, sajauciet sasmalcinātu tamarindu, apelsīnu ziedu ūdeni, atdzesētu melno tēju, cukuru, iebiezinātu pienu, krējumu, zvaigžņu anīsu un vienu espresso kadru.
- Chai Latte:
Šajā dzērienā aromatizēto tējas koncentrātu izmanto, lai espresso vietā pievienotu aromātu parastajam caffe latte.
11. Liķiera kafija:
Mūsdienās kafijai pievieno pat liķieri, lai pagatavotu pavisam citu dzērienu. Lai iegūtu šo dzērienu, vienkārši pagatavojiet kafiju ar apmēram 25 ml liķiera. Šis dzēriens parasti tiek pasniegts tīrā, caurspīdīgā, iepriekš uzkarsētā glāzē, kur krējums un kafija tiek atdalīti, lai iegūtu lielisku izskatu un garšu. Daži no liķiera kafijas veidiem ir angļu kafija, Jamaikas kafija, īru kafija, brendija kafija utt.
Skatīt vairāk: dažādu veidu augi un koki
12. Ledus kafija:
Tas būtībā ir auksts alus, kas pagatavots, sajaucot kafiju ar aukstu ūdeni un ledu. Vienkāršu ledus kafiju ir visvieglāk pagatavot, pārlejot karstā ūdens kafiju virs ledus. Ir pieejami dzērienu numuri ar kafiju; daži no tiem ietver kafiju, kas sajaukta ar ledu, kafiju ar ledus gabaliņiem un atdzesētu kafiju.